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山東省天華機械制造有限公司
產品展廳
新工藝水滴涼蝦機超值特惠
起訂量 (臺)價格
1-22860 /臺
≥22800 /臺
  • 品牌:天華
  • 產地:中國 山東濟寧
  • 發(fā)布日期: 2020-04-08
  • 更新日期: 2025-07-12
產品詳請
功率 3kw
產量 /
可生產產品類型 其他
型號 THF-60
適用范圍 中餐店設備,休閑食品廠設備,其他
生產速度 50kg/h
規(guī)格 電熱自熟
加工定制
外形尺寸 1200*480*1150mm
是否跨境貨源

 

涼蝦(又稱槐花粉,涼宵、娃魚、涼魚、漏魚,涼糕、蟲兒粉、撥魚兒等)取“涼夏”之意、因兩頭尖、中間圓形似魚蝦而得名。 涼蝦是用大米(或淀粉)制漿煮熟,漏入涼水盆中冷卻而成,再放置冰鎮(zhèn)紅糖水,為解暑佳品,具有清熱敗火,解渴爽口等作用。天華涼蝦機(槐花粉機,漏魚機)重量輕、占地面積小、移動方便、操作簡單、節(jié)省能源、耗電少,采用智能溫控隔層水套煮粉熟化,水滴式成型新工藝,米漿經水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍攪拌擠壓聚合而成,出機即熟,滴入冷水中冷卻即可成型。用天華涼蝦機生產加工的涼蝦色澤潤綠明亮,口感清香、軟滑細嫩。在0 25℃溫度下存放3 天仍能保持新鮮不變質。涼蝦機功能多,裝上機頭和模片,使用各種淀粉或面粉生產加工粉條,粉絲,粉皮,扁粉,川粉,肥羊粉,河粉,卷粉(腸粉)涼皮、涼粉、東北大拉皮、面皮、酸漿米線、酸漿馇條等。

漏魚又稱粉魚,魚兒涼粉,川渝叫涼蝦,蘇皖北部叫蛙魚,廣西叫槐花粉,米蟲粉,河北叫蝌蚪粉,陜甘寧地區(qū)叫涼魚、漿水漏魚,魚兒粉,面魚,是用米漿、蕎麥粉,玉米淀粉、土豆地瓜淀粉或蠶豆豌豆粉熟化的一種象形夏季應時開胃小吃,因其長得像小魚而得名。漏魚食用方便,冷熱皆可,熱食主要是煮了吃,里邊放點紅糖、酸菜,味道鮮美,冷食主要是涼拌,加上,辣椒油,油炸的花生米等各種作料,添加熬制的大料水或漿水,也可以加適當?shù)姆盘鹚崴H肟诰妥闪镆幌禄敫怪小?诟星鍥鏊募窘砸恕?/span>

制作漏魚有多種方法,可以用淀粉或面粉加水調成漿加工,也可以把大米浸泡磨漿后加工。水漿進入漏魚機內通過電加熱電子自動控溫水浴煮漿熟化,然后通過模具擠出,進入冷水中,成型的漏魚象無數(shù)條銀魚或蝦在水中游動,真是好看。

天華漏魚機由電熱蒸箱,自動溫控裝置,原料推進器和出料頭組成。電加熱電子自動控溫煮漿熟化成型。其加熱部件可常用不壞并加熱快,每小時可節(jié)省1度電。天華漏魚機采用儀表控溫裝置,儀表盤與工作臺安裝在同一方位,一切參數(shù)醒目直觀,人人均可操作生產。天華漏魚機不僅可以加工漏魚、粉魚、涼粉魚、涼蝦、冰粉,蛙魚、漿水魚魚,采用不同的原料和更換不同的模具或機頭可以生產涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線等。



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