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涼粉晶瑩透亮，滑爽筋道，品種繁多，常見的有豌豆制成的白涼粉，蕎麥制成的褐涼粉，扁豆、黃豆、蠶豆制成的黃涼粉，綠豆制成的綠豆粉，沙米制作的沙米粉，洋芋淀粉制成的白涼粉等，食時可切成薄片細條，或一寸見方的大丁，有的還用旋子旋成面條狀，可拌可炒可涮，是人們喜愛的小吃。傳統(tǒng)做法是在鍋內(nèi)燙煮，煙熏火燎不衛(wèi)生，工作量比較大且生產(chǎn)效率低，難以滿足市場消費需求。

天華涼粉機是借鑒傳統(tǒng)制作方法的熟化工藝革新而成的一種省工省時的淀粉熟化食品機械。天華涼粉機由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進器和出料頭組成，生產(chǎn)時通過儀表自動控制加熱蒸箱內(nèi)的水，達到淀粉漿的熟化溫度后，把加水和好的淀粉漿倒入機器內(nèi)，使淀粉漿在一定的溫度下攪芡糊化后，經(jīng)絞龍推進器推到不同形狀的容器內(nèi)冷卻定型即為涼粉，可以涼拌，也可以煎著吃。

天華電氣兩用湯子面機（馇條機，玉米涼面機）為機電一體化設計，采用電機或汽油發(fā)動機帶動機器生產(chǎn)，可以固定生產(chǎn)也可以移動作業(yè)，性能穩(wěn)定，操作簡單，干凈衛(wèi)生， 1~2人即可生產(chǎn)，省時省工，是專為照明電用戶、流動生產(chǎn)用戶、市場門面現(xiàn)加工戶設計生產(chǎn)的，是加工湯子面的專業(yè)機械，為個體生產(chǎn)經(jīng)營者、下崗工人理想致富創(chuàng)業(yè)機器。天華電氣兩用湯子面機采用電加熱或煤氣加熱蒸粉成型新工藝，調(diào)好或磨好的玉米碴子面漿，經(jīng)湯子面機的水浴箱蒸煮熟化，螺旋推進器推送擠壓聚合而成，出機即熟，一次成型，無須下鍋，成型好，產(chǎn)品色澤好，產(chǎn)品厚薄寬窄、粗細扁圓等規(guī)格可根據(jù)需要任意調(diào)整，它還可以使用各種淀粉、玉米漿、大米漿等生產(chǎn)加工粉條，粉絲，河粉，涼皮、涼粉、米豆腐、酸漿米線等口感筋道，耐煮，炒、炸，涮，拌均可。