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功率 | 3kw |
產量 | 60公斤/小時 |
可生產產品類型 | 其他 |
型號 | THF-60 |
適用范圍 | 中餐店設備 |
生產速度 | 60kg/h |
規格 | 見信息內容 |
加工定制 | 否 |
外形尺寸 | 1200*580*1150mm |
是否跨境貨源 | 否 |
米豆腐是傳統米制美食,既可作為家常菜肴,又可以上市出售,長期以來深受人們喜愛,以大米和石灰為原料(糯米粘性大,不宜作米豆腐。),石灰則選擇生石灰或新鮮熟石灰為宜。其制作工藝是選料、浸泡、磨漿、煮漿、成型、切段等。
選料:選用色澤好,顆粒飽滿,無蟲蛀、無霉爛、無雜質大米,先將米淘洗干凈,然后裝入容器內和一定比例的石灰浸泡。一般浸泡3~4小時,當米粒呈淺黃色,用口嘗半粒略具苦澀味時取出,用清水沖洗潔凈,瀝干待磨。
磨漿:按大米與水1∶2的比例加水細磨,若讓米豆腐略帶黃綠色,可在磨漿時加入少許綠葉汁。
煮漿:米漿磨成后,倒入機器內經電熱溫控水浴箱煮漿熟化。
成形:熟化的米漿在機器內通過螺旋軸揉壓推擠,從模具中成型擠出成圓柱、橢圓、上圓下方等形狀。
切段:出機的米豆腐可手工切斷或進入數控切斷機切段,冷卻后即為成品。
天華米豆腐機由電熱熟化系統、螺旋推進擠出系統、皮帶輸送機和電氣控制自動切斷機組成,結構新穎、操作簡單、節省能源耗電少,是新型米面食機械,采用智能電熱溫控熟化成型新工藝,米漿經水箱里的熱水水浴熟化,再由螺旋絞龍擠壓聚合而成,出機即熟,一次成型,無須再蒸煮。
天華涼蝦機(槐花粉機,大米涼粉機)型號THF-60,電機220V1440轉2.2KW,價格:2600-5280元(不含電機和運費),購機免費傳授技術。
老鼠粄是漢族客家小吃之一,源于廣東梅州一帶,因為其兩端尖,形似老鼠,客家人慣稱粉為“粄”,因此稱為老鼠粄 。
老鼠粄是一道以粘米、肉碎、蔥花、胡椒粉等為主要食材制作的客家菜。天華老鼠板機是一款專門做老鼠板的機械,做出的老鼠粄長度可調,天華老鼠粄機的做法非常簡單,將打好的米漿直接倒入機械,機械自帶熟化系統,通過機器的絞合熟化,使原料在機器內完成熟化,
天華老鼠板機是一款全新的自動老鼠板機,采用全新的成型自熟工藝,可以方便快捷的生產出來老鼠粄,做出來的老鼠粄口感勁道,Q彈糯性是對天華老鼠板機的真實寫照,天華老鼠板機使用范圍廣泛,還可以進行粉利、老鼠粄、粉條、粉絲、年糕、米豆腐的生產,是真正意義上的多功能老鼠板機。