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玉米粑粑也叫包谷粑，有的地方也叫堿水饃，是以玉米浸泡后磨成稠漿熟化加工制成，是屬于粗糧細做類型的一種美味食品，色澤金黃、味美可口，香、甜、鮮、嫩、糯，富含有蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物、維生素、礦物質等成份，具有一定的養生益康作用。

小時候年味濃，過年一群人圍在一起包粽子、包餃子，大人們有說有笑的聊著家常，偶爾還會傳來小孩子的吵鬧聲，吵吵鬧鬧有說有笑就迎來新的一年。對于賓陽人來說，粉利意味著過年，是年貨中的。一群人圍在一起動動手，聊聊家常道道感受，粉利細膩嫩滑的口感，是人們過年的美食之一。電熱自熟粉利機（水浸粑機，水浸糕機，水浸糍機）由電熱蒸箱，自動溫控裝置，原料推進器和出料頭組成，生產時通過儀表自動控制加熱蒸箱內的水，達到米漿的熟化溫度后，把磨好的米漿倒入機器內，使米漿在一定的溫度下蒸煮熟化，然后由絞龍推揉擠出成型，方形圓形還是或大或小換模具即可可來廠現場操作，滿意后再購機，購機免費提供技術和工藝配方，曲阜天華機械歡迎您，愿與您攜手共創美好未來！

加工玉米粑粑可用新鮮粘玉米粒，也可以用玉米碴浸泡后磨成米漿在玉米粑粑中機熟化加工擠壓成圓柱形或方形的粑粑，冷卻后即可食用。

玉米粑粑機由電熱溫控裝置、水浴蒸箱、螺桿揉壓勻質擠出裝置、成型模頭和數控切斷機組成，螺桿揉壓勻質擠出裝置外面由水浴蒸箱包圍，蒸箱內注有水，通過電熱溫控把水燒開，蒸煮通過螺桿的玉米漿，使之熟化，并推揉勻質，經模具定型擠出而成。其配套的切斷機可以通過延時控制器調整切斷的長短。該機也可以用米漿加工年糕、米豆腐、堿粑等， 還可以用木薯淀粉和玉米淀粉加工蝦片等。