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| 功率 | 5.5kw |
| 產(chǎn)量 | 80 |
| 可生產(chǎn)產(chǎn)品類型 | 其他 |
| 型號(hào) | THP-80 |
| 適用范圍 | 中餐店設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備 |
| 生產(chǎn)速度 | 80kg/h |
| 規(guī)格 | 電熱自熟 |
| 加工定制 | 否 |
| 外形尺寸 | 1800*500*110mm |
| 是否跨境貨源 | 否 |
粉折為合肥傳統(tǒng)特色食品，傳統(tǒng)工藝是大米配綠豆或黃豆，放水浸泡，經(jīng)過輕微發(fā)酵后磨成漿狀，再用鐵鍋攤制而成。新工藝的原料是綠豆、黃豆、大米或其中兩種成分磨成粉，按照一定配比加水拌合后，通過粉折機(jī)熟化擠壓加工成片狀，再切條曬干，吃時(shí)用湯或開水下食，口感勁道，味美而富營養(yǎng)營養(yǎng)價(jià)值豐富，深受人們喜愛。
天華粉折機(jī)為全封閉設(shè)計(jì)，由螺桿擠壓裝置、電熱溫控裝置、切割裝置，冷卻裝置和成型模頭組成，通過在螺筒外壁的陶瓷電熱圈加熱，通過溫控儀控制，使物料在適宜的溫度下熟化，由減速機(jī)帶動(dòng)螺桿揉壓勻質(zhì)后并向前推送，經(jīng)模頭擠出成型，在螺筒前端部設(shè)冷卻裝置，可以避免物料經(jīng)過長時(shí)間加熱后發(fā)生膨化，影響產(chǎn)品質(zhì)量。
天華切絲機(jī)由切刀，輸送帶和動(dòng)力裝置組成，具有外形美觀，操作簡單,調(diào)整輕松,維護(hù)方便, 噪音小，作效率高，物料控制，切絲過程流暢，快速無卡機(jī)等特點(diǎn)，采用不銹鋼切刀及工作臺(tái)面，懸壁式刀架結(jié)構(gòu)，模擬手工切絲原理，切刀及進(jìn)料輸送帶由電動(dòng)機(jī)通過三角帶驅(qū)動(dòng)，使曲軸帶動(dòng)懸臂刀架做上下運(yùn)動(dòng)，把輸送帶傳遞過來的煙葉荷葉海帶等進(jìn)型切絲，速度可調(diào)，切絲寬度（0.8-25mm）可以通過曲軸行程進(jìn)行調(diào)節(jié)。適用于蔬菜加工外送店等對(duì)茶葉、香葉等其他植物薄片、梗片、海帶、紫菜、木耳、陳皮、香干、豆皮等進(jìn)行精細(xì)切絲，切條，切片，更換切刀可以切菱形，波紋等形狀。
天華牛排豆皮機(jī)、人造蛋白肉機(jī)是在先進(jìn)設(shè)備的基礎(chǔ)上研制的植物蛋白加工設(shè)備，該設(shè)備以冷榨豆粕為主要原料，采用電熱溫控，螺旋摩擦擠壓自熟方式，將豆粕粉、面粉等經(jīng)粉磨、攪拌、調(diào)質(zhì)、高溫、高壓，將大豆蛋白打開成鏈狀并重新組織化，形成筒狀，片狀或異型的牛排、豆皮、豆筋、豆絲、素雞翅、豆蝦、豆腸、植物蛋白肉、風(fēng)味面皮等食品，具有肉的狀態(tài)和口感，不含膽固醇和動(dòng)物脂肪，具有吸油、吸水、吸味的特點(diǎn)，廣泛用于各類行業(yè)。它采用自動(dòng)溫控裝置，儀表顯示，加溫或降溫一目了然，熟化成型杠筒采用優(yōu)質(zhì)材料精車而成，杠筒加粗，產(chǎn)量高，耐溫耐磨性好，使用壽命長。天華牛排豆皮機(jī)、人造蛋白肉機(jī)采用特制減速機(jī)，性能穩(wěn)定。產(chǎn)品吃法: 用開水浸泡5分鐘后即可涼拌做菜，也可以與多種蔬菜、海鮮、肉類等烹調(diào)，如做成宮爆雞丁、軟炸素蝦仁、紅燒雞翅、涼拌素肉、糖醋豆絲、豆花等，食之潤滑爽口、色香宜人，也可直接做成麻辣片、孜然羊肉串、五香牛排、素雞翅、香辣蝦條、香甜辣魚片等開袋即食的獨(dú)特風(fēng)味小食品。
