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米線米粉爽滑入味，水煮不糊湯，干炒不易斷，深受廣大消費(fèi)者的喜愛，是以大米為原料，經(jīng)浸泡、磨漿，蒸煮、壓條等工序制成的絲條狀大米面食，配以各種菜碼或湯料進(jìn)行湯煮或干炒，生產(chǎn)米粉銷路好。傳統(tǒng)方式加工米線米粉，工藝繁瑣，要經(jīng)過(guò)搓粉才能分條，勞動(dòng)強(qiáng)度大，無(wú)法進(jìn)行量產(chǎn)。

酸漿米粉因其制作工藝中米漿要經(jīng)過(guò)乳酸發(fā)酵，成品中略有酸味而得名，有大米的清香味，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，清爽可口筋骨好，滑爽回甜，易于消化，食用方便，特別適合火鍋和休閑快餐食用，深受人們喜愛。傳統(tǒng)榨法工藝復(fù)雜，生產(chǎn)費(fèi)時(shí)費(fèi)力。 隨著人民生活水平不斷提高，節(jié)奏不斷加快，米線消費(fèi)量的劇增，市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大，傳統(tǒng)法榨米線，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法滿足市場(chǎng)的需求，天華機(jī)械公司經(jīng)探索革新，在保留傳統(tǒng)工藝和米粉品質(zhì)不變的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)生產(chǎn)了新型免搓酸漿米粉機(jī)組。該設(shè)備保留了傳統(tǒng)工藝的發(fā)酵和磨漿，采用電熱水浴蒸煮箱， 通過(guò)電子自動(dòng)控溫系統(tǒng)控制米漿在恒定的溫度下，蒸煮熟化，然后通過(guò)攪龍推送壓榨成米粉，然后進(jìn)入接粉盤上冷卻后即可食用或晾曬銷售，無(wú)需搓洗分條。

天華全自動(dòng)米粉機(jī)操作簡(jiǎn)單、產(chǎn)品質(zhì)量好，性能穩(wěn)定，由磨漿機(jī)，攪拌和漿機(jī)，提漿機(jī)，米線米粉熟化成型機(jī)，皮帶輸送接條機(jī)組成，采用電加熱電子控溫設(shè)備，蒸汽換熱，水浴蒸漿，直管漏粉，直條切割，皮帶傳動(dòng)接條，無(wú)需冷凍，無(wú)需搓洗，榨粉過(guò)程中無(wú)需任何化學(xué)添加劑，無(wú)煙塵排放，開創(chuàng)了米線米粉粉條無(wú)煙塵環(huán)保加工，免搓免洗的先河，實(shí)現(xiàn)了米線米粉的機(jī)械化批量生產(chǎn)開創(chuàng)了粉條粉絲新時(shí)代。

全自動(dòng)米粉機(jī)加熱、蒸漿、榨粉、成形、接條、輸送等工序一條龍完成，自動(dòng)分條無(wú)需人工搓洗，每小時(shí)可以生產(chǎn)鮮米粉150-180公斤，每公斤大米可生產(chǎn)2.5公斤左右鮮米粉或1.2公斤干米粉。