![]() |
功率 | 3kw |
產量 | 50 |
可生產產品類型 | 面條 |
型號 | THF-50Z |
適用范圍 | 中餐店設備 |
生產速度 | 50kg/h |
規格 | 見信息內容 |
加工定制 | 否 |
外形尺寸 | /mm |
是否跨境貨源 | 否 |
紅薯土豆粉條筋到耐煮,因爽滑入味,質地溫和,深受人們喜愛。隨著技術的發展和工藝水平提高,粉條制作由過去的手工瓢漏轉型為機器生產。
天華全自動不粘連粉條機節能環保,無需冷庫四季生產,以各種淀粉或米漿為原料,無需加膠添礬,采用直熱式自動控溫加熱裝置,外置水浴蒸箱,通過水浴蒸煮方式使淀粉充分糊化,通過螺旋絞龍把熟化的粉漿勻質揉壓,并推送直管漏粉模具,排線平行擠出成型,條與條之間有間隙不粘連,漏至皮帶輸送接條網上,挑桿晾曬即可,每公斤淀粉出粉條、粉絲、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤。
鋼絲面是特有的玉米面食(小麥面做的叫油絲面或燙面),用玉米脫皮磨成細面,拌水后熟化成型的,形狀就象饸饹面,粗細和鋼絲差不多,且口感有點硬,被稱為"鋼絲面".在食用前要先泡再蒸,這樣鋼絲面不僅勁道,而且色澤金黃,拌上臊子或拌入辣椒 、油、麻醬、醋、蒜泥等。如果有炒的菜的話拌一點更好,噴香撲鼻,很適合老年人或高的人食用。天華全自動鋼絲面機(燙面機、油絲面機)為新興粗糧細作食品機械,具有工藝簡單、成本低等優點,由自動下料器,鋼絲面機和動力系統組成,采用螺旋擠壓生物變性工藝,從面粉到成品一次熟化成型,玉米碴子磨成的細面加水用拌面機拌好后加入到自動下料器的料斗內,通過調速器控制快慢把面絮喂入鋼絲面機中,利用軸筒摩擦的機械能轉化的熱能,將各種雜糧面粉熟化,然后擠出成型,產品外表光滑、柔軟可口、久煮不糊,保留原糧的特有營養成分和微量元素,面條出機后加上調味品或湯料即可食用。鋼絲面機(燙面機、油絲面機)一機多用,利用不同的原料,可以生產各種雜糧面條、米線、米粉、牛筋面、饸饹面、四川涼面等,加入各種果蔬汁,可以生產不同顏色的彩面,更換模具即可生產圓,扁,片狀面條,口感爽滑筋道,耐煮不斷,用于涼拌或涮火鍋,其繽紛的色彩可以提高人們的食欲。
加工粉條工藝簡化,將淀粉和水按比例混合后即可生產,免除了“調漿、打糊”等繁瑣工序,充分保護了淀粉的物理性能,生產的粉條質量好,成條率高,且光滑,透明度優于手工生產的粉條,耐煮不斷條,口感爽滑筋道,改變了煙熏火燎作坊式生產粉條的傳統模式,適合中小規模加工,是農副產品深加工的理想機械。