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功率 | 7.5kw |
產量 | 180 |
可生產產品類型 | 粉絲 |
型號 | THF-180SZ |
適用范圍 | 中餐店設備 |
生產速度 | 180kg/h |
規格 | 電熱自熟 |
加工定制 | 否 |
外形尺寸 | 4600*3200*2200mm |
是否跨境貨源 | 否 |
酸辣粉又叫鮮粉、苕粉、土豆粉,涼粉,是傳統名小吃,系純然綠色食品,長期以來一直深受人們的喜愛,主粉由紅薯,紅苕,豌豆淀粉單一或混合粉后,進入機器內熟化成型后,再加入各種調味品后即可食用或銷售,以“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”的獨特口味,在全國各大城市銷售異常火爆。天華酸辣粉機結構緊湊,體積小、占地面積小,重量輕、性能穩定,使用照明電源,采用電熱水煮自動控溫裝置,避免了傳統熬漿易糊鍋的缺點,操作簡便,只需將淀粉漿倒入機器,即可熟化成型不同粗細寬窄的酸辣粉,產品薄筋光亮、滑溜爽口。天華酸辣粉機一機多用投資少,可以生產粉條粉絲涼粉涼皮米豆腐酸漿米線等,是家庭、個體、開門市店理想的食品機械。
該設備更換原料和模具,還可生產米粉、米皮、米豆腐、涼粉、涼皮、玉米馇條等粉制品。由于天華全新生態粉條機采用特制直管排線出粉模頭,粉條出機后不粘連,無須風吹,無須冷凍,無須水洗,冷卻后直接晾曬即可,且該機不是高功率轉速成熟方式,充分保護了淀粉的物理性能,解決了單純螺桿擠出式粉條機干漿下料,淀粉熟化不均勻,產品不耐煮,下鍋糊湯的缺點,它打破傳統做粉方法,開創了免凍免搓洗粉絲粉條的先河,是粉條粉絲機械化加工的理想設備。
天華全自動不粘連粉條機節能環保,無需冷庫四季生產,以各種淀粉或米漿為原料,無需加膠添礬,采用直熱式自動控溫加熱裝置,外置水浴蒸箱,通過水浴蒸煮方式使淀粉充分糊化,通過螺旋絞龍把熟化的粉漿勻質揉壓,并推送直管漏粉模具,排線平行擠出成型,條與條之間有間隙不粘連,漏至皮帶輸送接條網上,挑桿晾曬即可,每公斤淀粉出粉條、粉絲、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤。
加工粉條工藝簡化,將淀粉和水按比例混合后即可生產,免除了“調漿、打糊”等繁瑣工序,充分保護了淀粉的物理性能,生產的粉條質量好,成條率高,且光滑,透明度優于手工生產的粉條,耐煮不斷條,口感爽滑筋道,改變了煙熏火燎作坊式生產粉條的傳統模式,適合中小規模加工,是農副產品深加工的理想機械。