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漏魚(yú)又稱粉魚(yú),魚(yú)兒涼粉，川渝叫涼蝦，蘇皖北部叫蛙魚(yú)，廣西叫槐花粉，米蟲(chóng)粉，河北叫蝌蚪粉，陜甘寧地區(qū)叫涼魚(yú)、漿水漏魚(yú)，魚(yú)兒粉，面魚(yú)，是用米漿、蕎麥粉，玉米淀粉、土豆地瓜淀粉或蠶豆豌豆粉熟化的一種象形夏季應(yīng)時(shí)開(kāi)胃小吃，因其長(zhǎng)得像小魚(yú)而得名。漏魚(yú)食用方便，冷熱皆可，熱食主要是煮了吃，里邊放點(diǎn)紅糖、酸菜，味道鮮美，冷食主要是涼拌，加上，辣椒油，油炸的花生米等各種作料，添加熬制的大料水或漿水，也可以加適當(dāng)?shù)姆盘鹚崴Ｈ肟诰妥闪镆幌禄敫怪??？诟星鍥鏊?，四季皆宜?/span>

準(zhǔn)備材料：槐花，大米，紅糖，漏勺。1、把大米用水泡5個(gè)小時(shí)左右備用。

2、將槐花用水稍微浸泡一會(huì)兒，使其變軟。 

3、把大米和槐花一起用磨漿機(jī)磨成米漿。

4、用紅糖煮糖水，甜度按自己的口味調(diào)節(jié)，將煮好的糖水放入冰箱冷卻冰凍。

5、把磨好的米漿加入槐花粉機(jī)中，出料口底下放一個(gè)裝有涼開(kāi)水干凈的桶或者碗，機(jī)器煮漿熟化粉漿物通過(guò)出料口模板的小洞就會(huì)變成一條一條掉進(jìn)涼開(kāi)水里。6、冷卻后濾掉涼開(kāi)水，再加上冰凍過(guò)的糖水，甜品槐花粉就做好了。

制作漏魚(yú)有多種方法，可以用淀粉或面粉加水調(diào)成漿加工，也可以把大米浸泡磨漿后加工。水漿進(jìn)入漏魚(yú)機(jī)內(nèi)通過(guò)電加熱電子自動(dòng)控溫水浴煮漿熟化，然后通過(guò)模具擠出，進(jìn)入冷水中，成型的漏魚(yú)象無(wú)數(shù)條銀魚(yú)或蝦在水中游動(dòng)，真是好看。

天華漏魚(yú)機(jī)由電熱蒸箱，自動(dòng)溫控裝置，原料推進(jìn)器和出料頭組成。電加熱電子自動(dòng)控溫煮漿熟化成型。其加熱部件可常用不壞并加熱快，每小時(shí)可節(jié)省1度電。天華漏魚(yú)機(jī)采用儀表控溫裝置，儀表盤(pán)與工作臺(tái)安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，人人均可操作生產(chǎn)。    天華漏魚(yú)機(jī)不僅可以加工漏魚(yú)、粉魚(yú)、涼粉魚(yú)、涼蝦、冰粉，蛙魚(yú)、漿水魚(yú)魚(yú)，采用不同的原料和更換不同的模具或機(jī)頭可以生產(chǎn)涼皮、粉皮、東北大拉皮、酸辣粉、苕粉、肥羊粉、川粉、米豆腐、年糕、馇條、米線等。

天華漏魚(yú)機(jī)型號(hào)：型號(hào)THF-60，電機(jī)220V1440轉(zhuǎn)2.2KW，價(jià)格：普通型2600-5280元（不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)）。匯款購(gòu)機(jī)款到3日內(nèi)物流發(fā)貨，隨機(jī)帶技術(shù)資料一份，買(mǎi)家來(lái)人，可以現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)培訓(xùn)。